Miscele Gas Alimentari Foodsense
Una gamma completa di gas per il confezionamento, ma anche un servizio in linea con le esigenze di un settore in continua evoluzione:
- proposta del gas o della miscela di gas appropriata per ogni alimento;
- svolgimento di prove presso il cliente per la messa a punto dei processi di confezionamento;
- verifica dei risultati ottenuti con specifiche apparecchiature di analisi;
- fornitura di impianti e di materiali per un corretto utilizzo dei gas.
L’utilizzo di atmosfere controllate o modificate consente di ottenere risultati positivi su gran parte dei prodotti alimentari, deperibili e non: un’adeguata atmosfera protettiva ritarda la degradazione del prodotto e la perdita delle sue caratteristiche originali. I gas e le miscele si differenziano in base all’effetto da ottenere. Per prevenire l’ossidazione e la crescita batterica, si elimina l’Ossigeno dalla confezione sostituendo l’aria con Azoto o miscele Azoto – Anidride Carbonica. Quando si confeziona carne fresca, è invece necessario mantenere un’elevata percentuale di Ossigeno che agisce su un pigmento detto emoglobina, contribuendo a mantenere quindi il colore rosso vivo delle carni.
Ricaricabili-volume recipiente
- 5lt
- 14lt
- 27lt
- Pacco bombole
Formati
